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洋姜泡菜的加工技术
03-30
新繁泡菜的泡制基本原理及其应用
03-30
谈泡菜制作及应注意的几个问题
03-30
四季清洗澡泡菜的研制
03-30
反应型精肉粉在调味料中的实际应用与发展前景
03-28
液体复合调味料的调配技术
03-27
川菜烹饪复合调味料的研制
03-27
大豆发酵食品中根霉的研究进展
03-26
苯甲酸钠等防腐剂对软包装榨菜保质期的影响
03-26
中草药甜酒酒曲的研制
03-26
用小波变换技术提高食醋近红外光谱分析的精度
03-26
传统发酵食品中的纤维蛋白溶解酶
03-26
传统调味料的超微粉化及其表征
03-26
腌渍梭子蟹保藏技术研究
03-24
咸蛋盐水腌制动力学研究
03-21
海鳗盐渍过程的动力学和热力学
03-21
豆乳酒发酵条件优化
03-21
八角茴香油提取工艺优化
03-20
枸杞花生酱的研制
03-19
豆腐乳中的功能性成分
03-19

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