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腐乳生产用毛霉高产端肽酶菌株诱变条件及发酵特性的研究
标签:
腐乳
2013-12-06
腐乳生产后期发酵的化学变化
标签:
腐乳
2013-12-06
腐乳发酵过程中细菌种群变化的鉴定与分析
标签:
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2013-12-06
绍兴腐乳发酵过程主要成分变化探讨
标签:
腐乳
2013-12-06
时间及温度对腐乳毛霉生长及产蛋白酶的影响
标签:
蛋白酶
腐乳
2013-12-06
取样大小对微样品分析豆乳和豆腐产量的影响
标签:
豆腐
豆乳
2013-12-06
固态发酵腐乳在后期发酵过程中主要成分的消长分析
标签:
腐乳
2013-12-06
HACCP在腐乳生产企业管理中的应用
标签:
HACCP
腐乳
2013-12-06
不同防腐剂在酱油保鲜中应用的探讨
标签:
防腐剂
酱油
2013-12-05
Nisin在酱油保鲜中的应用研究
标签:
酱油
2013-12-05
深层过滤在酱油除浊中的应用研究
标签:
酱油
2013-12-05
腌制条件及干燥方法对手撕牛肉品质的影响
标签:
牛肉
腌制
2013-12-02
天然海鲜香辣酱的加工工艺
标签:
海鲜
香辣酱
2013-12-02
泡椒牛肉软硬罐头的加工技术
标签:
罐头
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2013-12-02
牛肉香辣酱的加工工艺
标签:
牛肉
香辣酱
2013-12-02
牛柳的加工以及腌制方法
标签:
腌制
2013-12-02
超声波-脉动压联用快速腌制咸鸭蛋的工艺参数优化
标签:
脉动
咸鸭蛋
腌制
2013-11-26
顺序注射光度法测定铁强化酱油中NaFeEDTA含量
标签:
酱油
铁强化
EDTA
2013-11-25
硫氰酸铵比色法测定铁强化酱油中NaFeEDTA含量的改进
标签:
酱油
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EDTA
2013-11-25
儿童酱油不“儿童”
标签:
酱油
2013-11-25
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